Картоплю добре помити, але залишити у шкірці. Зробіть невеликі проколи ножем на кожній бульбі з кількох сторін. Збризкайте рослинним маслом, додайте трохи перцю та солі, коріандр, видавіть часник.
Залиште маринуватися картоплю на 10-15 хвилин.
Застеліть форму пергаментом і викладіть туди картоплю. Поставте в розігріту духовку за температури 180 градусів на 20-25 хвилин.
Тим часом наріжте цибулю чверть кільцями, ковбаску кільцями і дрібно кріп.
Гриби наріжте невеликими шматочками.
Обсмажте цибулю до легкої золотистості.
До цибулі додайте гриби, обсмажимо до готовності грибів.
До цибулі з грибами додаємо ковбаски, прогріємо на сковороді разом.
Виймаємо нашу картоплю з духовки та додаємо до неї цибулю з грибами та ковбасками, все перемішуємо та відправляємо назад у духовку на 5-10 хвилин.
Перевірте картоплю на готовність за допомогою ножа. Якщо ніж легко проколює картоплю, блюдо готове.
Запечена картопля з грибами та мисливськими ковбасками посипте зеленню та подавайте на стіл!
