Масло треба збити з цукром до кремоподібної консистенції. Продукти повинні бути всі кімнатної температури.
Додати яйця — по одному, добре збити після кожного додавання.
Після цього в тісто відправити апельсинову цедру, влити сік, ще раз збити.
Додати половину просіяного з сіллю та розпушувачем борошна. Вимішати, влити молоко, перемішати.
Додати борошно, що залишилося, і перемішати до однорідності не довше хвилини.
Дрібно нарізати курагу і додати в тісто.
Відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку та випікати орієнтовно 35-40 хвилин.
