Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les épinards de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les pains naan.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’ail. Saler et poivrer. Répartir la préparation sur les pains. Garnir d’épinards et couvrir de mozzarella.
Cuire au four de 12 à 15 minutes.
