Veganes Rührei Mit Tofu Und Kala Namak
  1. Tofu abtropfen lassen, in feine Scheiben schneiden und mit den Händen klein zupfen. Schalotten in feine Würfel hacken.

  2. Öl in eine heiße Pfanne geben, Tofu und Schalotten bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter Rühren leicht anbräunen. Herd auf niedrige Hitze schalten, Hefeflocken, Kurkuma, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver unterrühren.

  3. Sojajoghurt unterheben, gut umrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Veganes Rührei vom Herd nehmen, kurz vor dem Servieren Kala Namak unterrühren und mit frisch gehacktem Schnittlauch auf getoastetem Brot anrichten.

Course🥞Breakfast

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍳Scramble

CuisineVegan

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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