Aplatis les blancs de poulet entre deux feuilles de film alimentaire à l'aide d'une casserole.
Assaisonne-les avec toutes les épices.
Fais-les revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, 3 à 4 minutes de chaque côté, puis retire-les.
Dans la même poêle, fais suer les oignons et les poivrons pendant 4 minutes.
Ajoute l'ail et laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.
Mixe les ingrédients de la sauce : crème liquide, cottage cheese, parmesan, lait, sel et poivre.
Coupe le poulet en morceaux, remets-le dans la poêle avec la sauce, et mélange bien.
Fais cuire les pâtes, garde un peu d'eau de cuisson, et ajoute-la dans la préparation pour ajuster la texture.
Incorpore les pâtes dans la sauce, ajoute la mozzarella râpée et le persil frais, mélange le tout, puis divise en 8 portions égales.
