Sciacqua bene il riso basmati sotto acqua corrente, poi mettilo in padella con i piselli surgelati, l’acqua, la salsa di soia, la curcuma e un pizzico di sale.
Copri con il coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per circa 12-15 minuti, fino a quando l’acqua sarà stata assorbita e il riso risulterà cotto. Evita di mescolare troppo durante la cottura, così il riso resta più sgranato.
Aggiungi i gamberi, mescola delicatamente e cuoci per altri 2-3 minuti, finché saranno ben cotti. Se necessario, aggiungi un goccio d’acqua.
