Poulet Aux Courgettes Façon Tajine
  1. Lavez les courgettes, ôtez-en les extrémités et coupez-les en dés.

  2. Pelez et ciselez l’oignon. Coupez en cubes les escalopes de poulet.

  3. Versez l’huile dans une cocotte et faites chauffer à feu moyen.

  4. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir 5 minutes avant de rajouter les épices et le sel.

  5. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes, puis ajoutez le poulet et laissez dorer.

  6. Ajoutez les morceaux de courgette et le concentré de tomates, puis mouillez de 500 ml d’eau.

  7. Laissez cuire à feu moyen vif pendant 25 minutes.

  8. Récupérez la viande et les légumes, laissez réduire la sauce à feu vif.

  9. Remettez les morceaux de poulet et de courgette dans la sauce, mélangez, laissez chauffer.

  10. Saupoudrez de persil et servez immédiatement.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇲🇦Moroccan

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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