Hypocras Selon Le Ménagier De Paris (xiv°)
  1. Broyer toutes les épices en poudre fine (au mortier ou moulin). Conserver dans un récipient à l'abri de la lumière et de la chaleur.

  2. 24 h à l'avance : Faire fondre le sucre dans le vin.

  3. Ajouter 15 g de poudre d'hypocras par litre de vin sucré, bien mélanger.

  4. Laisser infuser 24 h à température ambiante.

  5. Filtrer finement dans un linge (ou “chausser” comme on disait).

  6. Embouteiller et conserver au frais.

Course🍹Drink

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥤Beverage

Cuisine🇫🇷French

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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