Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Почніть із картоплі: очистьте її, натріть на дрібній або середній тертці, злегка відтисніть зайву рідину.
Додайте яйця, сіль, перець, сушений часник та італійські трави.
Всипте борошно і половину натертого сиру.
Добре перемішайте — маса має бути густою, але пластичною.
Далі розігрійте сковорідку на слабкому вогні, змастіть її оливковою олією, після чого викладіть половину картопляної маси рівним шаром, злегка притисніть ложкою.
Тепер додайте сир, що залишився, рівномірно розподіливши його по поверхні.
Розкладіть решту картопляної маси, акуратно розрівняйте, накрийте кришкою і смажте на повільному вогні 15–20 хвилин.
Коли нижній шар стане золотистим, обережно переверніть страву і смажте ще 10–15 хвилин до впевненої рум’яної скоринки.