Зробити кружечки з листкового тіста.
Зробити форму мушлі за допомогою фігурного ножа або звичайного, вирізаючи хвильки.
Змастити кружечки збитим яйцем.
Випікати у духовці на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Охолодити, розрізати навпіл і викласти начинку.
Використати варені перепелині яйця як 'перлинки'.
