Sort ingredients
dominique
QR Code
Listen
Pdf
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng voor de saus de olie, boter en knoflook op de bakplaat en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zout.
Bak in het midden van de oven ± 5 min. of tot de knoflook zacht is.
Voeg de wijn, kruiden, tomaatstukjes, bouillon en suiker toe en bak nog 15-20 min. of tot het is ingekookt tot een dikke saus.
Beleg intussen 6 plakjes aubergine elk eerst met een stuk kip, dan een plak halloumi en daarop een plak mozzarella.
Breng op smaak met peper en zout en dek af met de laatste 6 plakjes aubergine.
Druppel wat olie over elk aubergine-pakketje en leg de laatste 6 mozzarellaplakken erop.
Leg ze voorzichtig op de tomatensaus in de braadslee en bak 30-35 min. of tot de aubergine zacht is en de kaas gesmolten en goudbruin is.