Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unite a filo l'olio di semi e la scorza di limone o l'estratto di vaniglia.
Setacciate la farina e il lievito (se lo usate) e incorporateli al composto liquido.
Lavorate l'impasto fino a ottenere una frolla liscia e omogenea.
Stendete la frolla tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5-6 mm.
Distribuite le gocce di cioccolato, coprite con un altro foglio e ripassate con il mattarello.
Ritagliate i biscotti e cuocete a 180°C in forno statico per 12-15 minuti.
