Preparare il pesto con la scorza di limoni, parmigiano, aglio, noci e basilico, aggiungendo olio, sale e pepe a piacere e acqua/ghiaccio per ottenere la consistenza desiderata.
Cuocere la pasta e condirla con il pesto di limoni.
Servire la pasta fredda con olive, noci, mozzarella e zucchine.
