Värm ugnen till 180 grader.
Tillsätt ris, kyckling, paprika, lök, fajitakrydda och sedan buljongen i en matlåda av glas. Blanda väl.
Toppa med mozzarellaosten.
Grädda i ugnen i 30-40 minuter tills den är klar.
Jag täckte matkådorna med folie direkt för att jag inte ville det skulle brännas.
Servera med skivad avokado och/eller valfri sås!
