Sort ingredients
dan78
QR Code
Listen
Pdf
Cocinar el solomillo de ternera (5 cm de grosor) en sartén a fuego medio durante los siguientes tiempos:
Bleu (Muy poco hecho) – 39°C / 102°F (3 min)
Rare (Poco hecho) – 46°C / 114°F (4 min)
Medium Rare (Al punto menos) – 51°C / 123°F (5 min)
Medium (Al punto) – 57°C / 134°F (6 min)
Medium Well (Al punto más) – 63°C / 145°F (7 min)
Well Done (Hecho) – 70°C / 158°F (8 min)
Very Well Done (Muy hecho) – 75°C / 167°F (9 min)
Overcooked (Pasado) – 80°C / 176°F (10 min)
Extremely Overcooked (Totalmente seco) – 100°C / 212°F (15 min)