A lisztet elkeverem a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, az őrölt szerecsendióval, a sóval és a mákkal. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
Hozzáöntjük az étolajat és ezzel is habosra keverjük. Ezután mehet hozzá a reszelt citromhéj és az 1 evőkanál citromlé, majd beletesszük a tejet is. Jól összekeverjük, majd beletesszük a reszelt sütőtököt. Ehhez hozzáöntjük a lisztes keveréket, majd a tésztát jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt 33x22 centis tepsibe öntjük a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, majd 160 fokra levesszük és készre sütjük még további kb. 25 perc alatt.
