Sort ingredients
kolarjon
QR Code
Listen
Pdf
Dobře omyjte brambory ve slupce, dejte je do hrnce s vroucí vodou a povařte 10 minut. Brambory slijte a opatrně rozpulte.
Do pekáčku o velikosti 20 × 30 cm vložte půlky brambor, pokapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte čerstvý tymián. Mezi brambory vložte omytá a rozpůlená cherry rajčata, ančovičky a posypte kapary.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 15 minut, až budou rajčátka pěkně opečená. Ozdobit můžete ještě lístky petržele.
Volitelné: cibule, olivy, lahůdkové droždí.
Do plechového pekáče by bylo vhodnější udělat 500-600 g brambor.