Masak daging dengan bawang putih, bawang bombay, bubuk kari, garam, gula, dan lada hingga matang
Kocok 2 butir telur dan campur dengan daging yang sudah dimasak, daun bawang, dan kaldu bubuk
Letakkan adonan telur dan daging di atas kulit lumpia
Lipat dan bentuk martabak sesuai selera
Goreng dalam minyak panas hingga kulit berwarna kecoklatan dan matang
Untuk cuko: campur air, gula merah, asam jawa, kecap manis, gula pasir, bubuk bawang putih, dan cabe bubuk
Tambahkan potongan timun dan bawang merah ke dalam cuko
Sajikan martabak telur dengan cuko
