Spanakopita
  1. Émincer finement l'oignon

  2. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  3. Ajouter les épinards et les faire cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Laisser tiédir

  4. Ciseler toutes les herbes fraîches

  5. Dans un grand saladier, mélanger les épinards cuits, les herbes, la feta émiettée, les œufs, du poivre et le paprika doux

  6. Préchauffer le four à 190°C

  7. Beurrer un moule à tarte (ou une casserole allant au four)

  8. Superposer les feuilles de pâte phyllo dans le moule en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque couche. Laisser déborder les bords

  9. Verser la garniture sur les feuilles de pâte phyllo

  10. Replier les bords de pâte phyllo sur la garniture

  11. Badigeonner la surface de beurre fondu

  12. Enfourner pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante

Course🍤Appetizer

Diets🥕Vegetarian...

Category🥐Pastry

Cuisine🇬🇷Greek

Occasions📆Everyday🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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