Sort ingredients
birchit
QR Code
Listen
Pdf
Zet een pannetje op het vuur met 200 ml water en 150 ml natuurazijn. Voeg tevens 5 kruidnagels en 5 pimentkorrels toe. Breng het geheel tegen de kook en voeg ook 2-3 el suiker en 2 tl zout toe. Laat zachtjes pruttelen.
Voor wat extra pit kan je tevens een madame Jeanette even laten meekoken.
Snijd 1 rode ui in halve ringen, 2 paprika's in reepjes, 2 wortels in smalle ringetjes en 1 komkommer in halve maantjes.
Neem een (platte) schaal en doe alle gesneden groenten hierin.
Schenk het vloeistof over de groenten en laat afkoelen.
Verdeel over (weck)potten en zorg dat de groenten onder staan. Sluit het deksel en zet het potje 15 minuten op zijn kop. Draai om en je kan het afgedekt weken bewaren.