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Die roten Linsen gründlich mit Wasser abspülen, bis das Abflusswasser klar bleibt.
Die Linsen dann in der Gemüsebrühe etwa fünfzehn Minuten lang in einem Topf aufkochen.
In der Zwischenzeit schon die Zwiebel und den Knoblauch in möglichst feine Stücke schneiden.
Auch die Petersilie fein hacken.
Nach dem Kochen die überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Linsen abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
Dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
Zum Schluss das Mehl hinzufügen, damit sich die Masse gut verbindet. Eventuell etwas mehr oder weniger Mehl als angegeben hinzugeben.
Mit feuchten Händen Linsenbratlinge aus der Masse formen und mit ausreichend Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Anschließend mit unseren Bio Burger Buns und ihren Lieblingszutaten den Burger vollenden oder einfach so genießen.