Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Яйця збиваємо з цукром і дрібкою солі до дуже пишної світлої маси, на це зазвичай іде близько 7–8 хвилин роботи міксером.
Після цього вливаємо рослинну олію й обережно перемішуємо.
Борошно поєднуємо з розпушувачем і какао, а потім уводимо сухі інгредієнти в тісто у три прийоми, акуратно вимішуючи.
Дно форми для випікання застеляємо пергаментом, переливаємо тісто й кілька разів злегка вдаряємо формою об стіл.
Випікаємо корж у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
Готовий бісквіт виймаємо з форми, розрізаємо на два коржі й залишаємо охолоджуватися до кімнатної температури.
Для крему яйце змішуємо з крохмалем, вливаємо молоко й варимо заварну основу на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
Додаємо ванільний цукор і перекладаємо масу в миску, накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо крему повністю охолонути.
М’яке вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком, після чого частинами додаємо холодний заварний крем.
Один бісквітний корж викладаємо у форму та злегка просочуємо молоком, зверху рівномірно розподіляємо крем.
Другий корж також просочуємо молоком і накриваємо ним торт.
Десерт накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 4–6 годин.
На завершення розтоплюємо шоколад, додаємо до нього рослинну олію, ретельно перемішуємо й поливаємо торт готовою шоколадною глазур’ю.