Chukandar-kipcurry met spinazie
  1. Verhit de ghee in een wijde koekenpan op hoog vuur en bak daarin de stukken kippendij met een flinke snuf zout in 6 tot 8 minuten goudbruin. Voeg het Kashmiri-chilipoeder, de komijn, kokosrasp, gember en kurkuma toe. Schep om en bak 2 minuten mee. Schep de pan daarna leeg in de slowcooker.

  2. Voeg de bietenpartjes, ui, tomatenpartjes en 200 ml water met het bouillonblokje toe. Leg het deksel op de slowcooker.

  3. Zet de slowcooker aan. 4 uur op low of 2 uur op high.

  4. Schep de spinazie erdoor, zet de slowcooker op hogh, leg het deksel er weer op en laat de spinazie in 15 minuten slinken. Oroef de curry en breng verder op smaak met zout en suiker

  5. Serveer de curry met zoute aardappelsticks en gestoomde rijst. Lekker met yoghurt

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍛Curry

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...