Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль і перемішати.
В окремій ємності з’єднати яйця з олією та збити до однорідності.
Влити суміш у борошно, поступово додаючи гарячу воду, і замісити м’яке, еластичне тісто.
Накрити рушником і залишити на пів години для розкриття клейковини.
Для картопляної начинки відварити картоплю до м’якості, розім’яти, додати вершкове масло, сіль і перець.
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до золотистості та змішати з картоплею.
Для солодкої начинки перетерти кисломолочний сир, додати жовток, цукор та ванільний цукор до кремової консистенції.
Тісто розкачати тонким пластом, вирізати кружальця, викласти начинку і щільно защипнути краї.
Варити вареники у підсоленій воді до того моменту, коли вони спливуть і стануть пружними.
Подавати гарячими з маслом, сметаною або улюбленим соусом.