Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Doe de bloem, het zout, en de baking soda in de mengkom en voeg hier het water en de olie bij.
Kneed tot een soepel deeg. Is het deeg te droog, dan kun je er een klein beetje olie bij doen.
Verdeel het deeg in 4 bollen.
Rol elke bol deeg uit tot een dunne piadina, van echt nog maar 2 mm dik.
Zet een pan met dikke bodem op het vuur en laat de bodem van de pan goed warm worden.
Leg die piadina voorzichtig in de pan. Draai het vuur iets lager en laat de piadina langzaam gaar worden.
Er zullen bellen in het deeg ontstaan, dat hoort! Wanneer de onderkant mooi bruin is, draai je de piadina nog even om en laat je de andere kant bruin worden.