Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Відварену й охолоджену картоплю натерти на великій тертці.
Ковбасу також натерти або нарізати дуже дрібними кубиками.
Сир подрібнити на тертці.
У глибокій мисці з’єднати картоплю, ковбасу та сир.
Додати яйця, столову ложку борошна, сіль і чорний перець за смаком.
Всипати дрібно посічену зелень.
Ретельно перемішати до однорідної, м’якої маси.
Злегка змочити руки водою та сформувати невеликі медальйони або котлетки.
Кожну заготовку обваляти в борошні чи панірувальних сухарях.
На сковороді розігріти достатню кількість олії.
Викласти медальйони й обсмажувати на середньому вогні до рум’яної золотистої скоринки з обох боків.