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Pré-aqueça o forno a 200°C
Descasque as batatas e corte em fatias finas de 2–3 mm
Esfregue um dente de alho no fundo de uma travessa e unte com manteiga
Em uma panela, aqueça o leite, o creme de leite, o alho picado, o tomilho e o louro. Tempere com sal e pimenta
Adicione as batatas fatiadas nessa mistura e cozinhe por alguns minutos até começarem a amolecer
Transfira tudo para a travessa, espalhe bem e coloque pedacinhos de manteiga por cima
Leve ao forno por 1h30 a 200°C, até dourar e ficar cremoso e gratinado
Deixe descansar alguns minutos antes de servir