Sort ingredients
viktoria
QR Code
Listen
Pdf
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra, alsó-felső sütésre.
Béleljük ki egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, az oldalát hagyhatjuk szabadon.
A darált kekszet keverjük össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodjuk bele egyenletesen a tortaforma aljába.
Toljuk be az előmelegített sütőbe 10 percre, majd vegyük ki, és hagyjuk hűlni.
A mascarponét keverjük simára a cukorral egy nagy tálban.
Adjuk hozzá a keményítőt és keverjük el.
Ezután a tojásokat egyenként, minden hozzáadás után elkeverve adjuk hozzá.
Jöhet a vaníliakivonat és a maracuja szörp.
Öntsük a krémet a kihűlt kekszes alapra, és tegyük vissza a sütőbe.
Süssük 160°C-on kb. 50–60 percig.
Amikor elkészült, kapcsoljuk le a sütőt, és résnyire nyitott ajtónál hagyjuk a tortát lassan kihűlni.
Ezután tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe 5 percre.
A maracuja szörpöt enyhén melegítsük fel egy kis lábosban.
Adjuk hozzá a friss mentalevelet a szörphöz, majd keverjük bele a kinyomkodott zselatinlapokat.
Hagyjuk a zselét langyosra hűlni, majd óvatosan öntsük rá a sajttortára.
Tegyük vissza a hűtőbe legalább 1-2 órára.
Díszítsük a tetejét friss mentalevelekkel vagy maracuja gyümölcshússal.