Błyskawiczny Yaki Udon Z Wołowiną
  1. Rozgrzać wok, następnie rozgrzać łyżkę oleju i poczekać, aż prawie zacznie dymić (około 30 s na silnie rozgrzanym woku). Na gorący olej wrzucić wołowinę, przesmażyć do zbrązowienia wołowiny.

  2. Przełożyć wołowinę do osobnego naczynia – trzymać w cieple np. w piekarniku. Wytrzeć wok do sucha, rozgrzać drugą łyżkę oleju, dodać cebulę, a po około 1 minucie marchew – mieszając przesmażyć razem około 2 minut, do lekkiego zrumienienia.

  3. Dodać kapustę, kiełki i czosnek – smażyć 4-5 minut aż kapusta straci około połowy swojej pierwotnej objętości – wtedy dodać pieczarki, mieszając aż zaczną zmieniać barwę (ok. 1 min.).

  4. Dodać olej sezamowy, sos sojowy, ocet ryżowy, mirin, dashi i pieprz – wszystko wymieszać.

  5. Dodać wołowinę i makaron udon (jeśli używamy suszonego, należy wcześniej go przygotować wg. instrukcji na opakowaniu). Całość ostrożnie wymieszać, smażąc jeszcze przez około 1 minutę (chcemy, by makaron był ciepły). Ściągnąć z ognia, rozłożyć na talerze, posypać sezamem, cebulką i/lub czerwonym imbirem. Gotowe!

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍜Noodle Dish

Cuisine🇯🇵Japanese

Occasions📆Everyday⏱️Quick Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...