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Emincez l'oignon, puis melangez-le a la viande et aux herbes. humidifiez vos mains et faconnez 16 boullettes de viande. faites chauffer une grande poele antiadhesive, puis faites-y revenir les boulettes 2 minutes a feu vif.
Evidez les pommes, puis coupez-les en tranches epaisses. Ajoutez en remuante le chutney d'oignons, le bouillon de legumes et les morceaux de pomme, puis portez a ebullition. Laissez cuire 15 minutes a fue doux, jusqu'a ce que les pommes et le porc soient cuits et que la sauce ait epaissi. a l'aide d'une cuillere, disposez les boulettes et la sauce sur une puree ou sur des pommes de terre vapeur (ou riz)