Лосось Гравлакс
  1. Подготовьте лосось, используя только верхнюю филейную часть

  2. Смешайте крупную соль, сахар, кориандр, чёрный перец и душистый перец

  3. Натрите лосось солевой смесью

  4. Добавьте стебли укропа, варёную свёклу и цедру апельсина

  5. Оставьте мариноваться в холодильнике на необходимое время

  6. Для соуса смешайте лабне (или Филадельфию) с йогуртом

  7. Добавьте в соус лимонный и апельсиновый сок по вкусу

  8. Добавьте цедру лимона, соль и чёрный перец

  9. Взбейте соус венчиком до лёгкой, воздушной текстуры

  10. Нарежьте гравлакс тонкими слайсами

  11. Подавайте с соусом, украсив каперсами и укропом

https://www.instagram.com/reel/DR4YEBWDSfF/?igsh=MWlldmM5YzU2eGZvZQ==

Course🍤Appetizer

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🐟Fish

CuisineScandinavian

Occasions🎉Holiday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1 days

Loading...