نحضر صحن نحط عليه ورقة الديول ونفرش البطاطا في الوسط ثم الهريسه لحم او دجاج او تونه زيتون بصل معدنوس وجبن وتعمل مكان في الوسط.
نكسر حبة بيض نديرلها رشة ملح وفلفل اسود ونطوي بشكل متوازي.
نكمل الصحن ونحط يدي عالبواراك ونقلبها في يدي مباشرة.
نحطها تتقلى في الزيت سخون على نار متوسطة ونصب عليها الزيت ونقلب باه البيضة طيب حتى تتحمر.
