Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Tomate und Gurke waschen, putzen und würfeln. Schalotte schälen und fein hacken. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Alles vermengen und mit Olivenöl beträufeln.
Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit Zimt, Kurkuma, Kardamom und Pfeffer würzen. Den Gemüse-Mix auf den Hüttenkäse geben und die Kresse darüber streuen.
