Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Картоплю та цибулю очистити й добре промити у холодній воді.
Картоплю натерти на дрібній тертці, щоб маса вийшла однорідною та ніжною.
Цибулю також натерти на тертці та одразу додати до картопляної маси.
До миски з овочевою сумішшю додати яйця, сіль і чорний мелений перець.
Усе добре перемішати до однорідної консистенції.
На сковорідці добре розігріти олію.
Ложкою викладати картопляну масу, формуючи невеликі пласкі коржики.
Смажити деруни на середньому вогні до появи рум’яної золотистої скоринки.
Потім обережно перевернути лопаткою та обсмажити з іншого боку до готовності.
Готові деруни викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.
Подавати їх найкраще гарячими разом зі сметаною, свіжою зеленню або улюбленим соусом.