पनीर को बड़े टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में ओयल गरम करें और पनीर को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।
फ्राइड अनियन, सोव किए हुए काजू और दही को एक जार में डालकर एक स्मूद पेस्ट बनाने के लिए ग्राइंड करें।
एक कड़ाई में ओयल गरम करें और इसमें जीरा, टोमैटो प्यूरी और अदरक का पेस्ट डालें।
इन्हें मिलाकर कुछ समय तक पकाएं।
अब तैयार किया हुआ पेस्ट डालें और कुछ बेसिक मसाले मिलाएं।
थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पकाएं जब तक ओयल अलग न हो जाए।
फ्राइड पनीर, कसूरी मेथी और धनिया पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
