Sort ingredients
irene61
QR Code
Listen
Pdf
Smelt de boter in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de boerenkool toe en bak hem al omscheppend een paar minuten tot hij iets slank en heldergroen wordt. Doe de knoflook, tijm en mosterd erbij en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zezout.
Schenk het bier erbij, verhoog het vuur en laat een paar minuten inkoken. Voeg vervolgens de pasta toe en giet de melk erover. Kook de pasta onder regelmatig roeren in ongeveer 12 minuten bijna gaar. Meng twee eetlepels melk of water met de bloem tot een papje en roer dit door de pasta.
Verwarm de grill voor op 200 graden. Roer ⅔ van de kaas door de pasta en bestrooi de bovenkant met de rest. Zet de pan onder de grill (of schep alles in een ingevette ovenschaal) en gratineer in 3-4 minuten tot de bovenkant goudbruin is.