Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У великій ємності необхідно змішати тепле молоко й воду, після чого додати цукор і дріжджі. Залиште дану суміш на деякий час, зокрема на хвилин 15, щоб дріжджі встигли активуватись і утворилась пінка.
Після цього слід додати яйце, сіль, розтоплене вершкове масло та рослинну олію, все ретельно перемішати.
Борошно варто додавати поступово, тісто має вийти таким, щоб воно не прилипало до рук.
Після замішування тісто необхідно накрити та залишити в теплі (+30 градусів) на 1,5 години, щоб воно збільшилось в об’ємі.
Після цього тісто потрібно поділити на порційні кульки, розкачати та сформувати хачапурі, не забуваючи про начинку.