Збийте яйце зі щіпкою солі, цукром та ванільним цукром протягом 8–10 хвилин.
Змішайте борошно з розпушувачем і введіть це до яєчної маси й перемішайте акуратно віночком.
Наріжте яблука зручними шматочками.
Змастіть форму вершковим маслом і припудріть її борошном або вистеліть пергаментом.
Викладіть яблука у форму, залийте тістом і обережно перемішайте.
Випікайте 35–40 хвилин за температури 180 °C.
Дайте їй трохи охолонути, припудріть цукровою пудрою або викладіть зверху тонкі скибки свіжих яблук.
Подавайте шарлотку теплою або охолодженою.
