Sort ingredients
jane62958
QR Code
Listen
Pdf
A meggyet egy szűrőbe tesszük és alaposan lecsepegtetjük.
Egy edénybe mérjük a cukrot és a tejet, majd addig melegítjük, amíg a cukor el nem olvad benne.
Hozzáadjuk a mákot és a búzadarát, majd még kb 2-3 percig főzzük együtt.
Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fahéjat, citrom reszelt héját és a meggyet.
Alaposan összedolgozzuk és kihűtjük.
A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sót és a sütőport, majd az apró kockákra vágott vajjal jól összemorzsoljuk.
Hozzáadunk kb 3 ek tejfölt és elkezdjük gyors mozdulatokkal összegyúrni.
Ha szükséges, akkor még adhatunk hozzá kevés tejfölt.
A tésztát elfelezzük és az egyik felét elkezdjük kinyújtani egy sütőpapíron.
Nagyjából tepsi méretűre nyújtjuk, majd a sütőpapírral együtt átemeljük a tepsibe és a kezünkkel belelapogatjuk.
A tésztát megkenjük kevés lekvárral, majd egyenletesen rásimítjuk a meggyes-mákos tölteléket.
A másik lapot is kinyújtjuk, kicsit nagyobbra nyújtva, mint a tepsi.
A tojássárgáját a tejjel jól kikeverjük, majd lekenjük vele a sütit és villával több helyen, egészen az aljáig megszurkáljuk a sütit.
190 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb 30-35 perc alatt készre sütjük.
Teljesen kihűlve szeleteljük és a tetejére szórhatunk porcukrot.