Sort ingredients
gerrit
QR Code
Listen
Pdf
Bereiding
Steek de bbq aan en breng deze naar een temperatuur van 200 graden met de volledig indirecte opstelling erin.
Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie. Meng vervolgens de suiker met de hele eieren en de eidooier en klop dit op tot een luchtige en schuimige massa ontstaat.
Wanneer de chocolademassa helemaal gesmolten is en niet meer al te warm is, Dit voorzichtig door de eiermassa vermengen. Je wilt zoveel mogelijk lucht in het beslag bewaren.
Zeef als laatste de bloem over het beslag en meng ook dit voorzichtig door tot een egaal bruin, maar luchtig beslag ontstaat.
Smeer de siliconen muffinvorm in met een beetje olie en vul ze voor de helft met het chocoladebeslag.
Plaats de muffinvormpjes op het RVS rooster en bak de chocoladetaartje voor ca. 12 - 14 minuten af.
Haal de taartjes voorzichtig uit de vormpjes en doe er een klein beetje Zeeuwse Zout Puur op.