Приготуйте лимонну заправку: в глибокій мисці перемішайте подрібнений через прес часник, рослинну олію, лимонний сік, сіль, перець та орегано.
Відварений буряк почистіть від шкірки, наріжте кубиками і додайте у миску до заправки.
Додайте консервований нут, почищену та подрібнену кубиками морквину, нарізаний сир фету, дрібно нашатковану цибулю та петрушку.
Ретельно перемішайте усі складові, щоб лимонно-часникова заправка добре огорнула кожен компонент.
Подавати готовий салат відразу, але краще – поставте його в холодильник на кілька годин, щоб він добре настоявся.
