Snijd de rode kool, paprika, komkommer en appel in kleine blokjes. Snijd de peterselie, munt en Spaanse peper fijn.
Meng alle ingrediënten in een grote schaal.
Maak de dressing door sinaasappelsap, olie, honing, mosterd, vissaus (optioneel!) en zout & peper te mengen.
Giet de dressing over de salade. Eet smakelijk!