Mélanger les légumes et les herbes
Ajouter le sel, le bicarbonate, le poivre et les épices
Intégrer la farine et l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide. Ajouter de la farine ou de l'eau si besoin
Couvrir et mettre au frigo 20 minutes
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile
Faire frire les accras
Déposer sur du sopalin et éponger l'excédent d'huile
