Картоплю помийте, почистіть та натріть на крупній терці. Додайте до неї мілко нарізану цибулю та часник, сіль, перець, вбийте яйце та після додайте муку.
Візьміть сир слайсами, наріжте на менші шматочки. На добре розігріту пательню викладіть масу для дерунів, покладіть слайс сиру та зверху знов додайте картоплю.
Обсмажуйте з двох сторін до золотистої скоринки.
