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Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Form oder Pfanne bereitstellen.
Die Zucchini in Spaghetti spiralisieren.
Den Parmesankäse fein reiben.
Die Eier mit der Milch/Sahne mit einer Gabel aufschlagen und den Käse einrühren.
Jetzt die spiralisierten Zucchini in die Form/Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles gleichmäßig mit der Eier-Parmesan-Masse bedecken.
Vor dem Backen 30 Minuten backen, sollte die Frittata zu dunkel werden, kannst du Backpaier drüber legen.