Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибокій мисці змішуємо кисломолочний сир, дрібку солі, цукор, ваніль і яйце. Розтираємо все вилкою до однорідності.
До сирної маси додаємо 3 ст.л борошна і замішуємо тісто. Якщо тісто залишається дуже в’язким, додайте ще 1 ложку борошна.
Готове тісто має вийти м’яким. Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто і зовсім трішки його обминаємо руками.
Тісто ділимо на 2 частини. З кожної частини формуємо тонку ковбаску і нарізаємо невеличкі шайбочки.
Кожну шайбочку руками скручуємо у невелику кульку.
Ставимо каструлю на вогонь і кип’ятимо воду та підсолюємо її.
У киплячу воду занурюємо ліниві вареники і варимо їх 3-4 хвилини.
Готові вареники шумовкою перекладаємо в миску з вершковим маслом. Подавайте ліниві вареники зі сметаною.