Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Вершкове масло потрібно брати м'яке, щоб з ним було легше працювати. Його слід розтерти з яйцем і цукром.
Борошно просійте і додайте дрібку солі (якщо використовуєте).
Додавайте частинами в яєчно-масляну суміш і замісіть м'яке та еластичне тісто.
Розділіть його на дві частини: одна повинна бути ⅓ від загальної маси.
Меншу частину загорніть у харчову плівку і покладіть у морозилку на 15-20 хвилин.
Більшу частину тіста розподіліть по формі, викладеній пергаментом, роблячи основу з бортиками.
Зверху викладіть варення і розрівняйте.
Заморожене тісто натріть на великій тертці і викладіть зверху варення.
Помістіть пиріг у духовку, нагріту до 180 градусів.
Запікайте 30-35 хвилин.
Дістаньте готовий пиріг, остудіть і подавайте порційно.