Butter Chicken
  1. In einer Schüssel Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Paprikapulver und Salz verrühren. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade geben. Abdecken und mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

  2. Das marinierte Hähnchen im Airfryer bei 195 °C ca. 15 Minuten goldbraun braten. Alternativ in der Pfanne anbraten.

  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln anbraten. Die Hälfte der Butter zufügen und schmelzen lassen. Knoblauch, Ingwer und Cashewnüsse zugeben, kurz mitbraten. Garam Masala und Paprikapulver einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

  4. Kokosmilch unterheben, umrühren und kurz köcheln lassen. Das gegarte Hähnchen und die restliche Butter zugeben. Nochmals 5 Minuten sanft köcheln lassen.

  5. Butter Chicken heiß servieren – perfekt mit Basmati-Reis, frischem Koriander oder Naan-Brot.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free...

Category🍛Curry

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

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