Salat quer in Scheiben schneiden, zerpflücken, falls nötig waschen und trocken schleudern.
Gurke schälen, längs vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden, die Streifen schräg in Scheiben schneiden.
Selleriestangen waschen und in möglichst dünne Scheiben schneiden, die Blätter aufheben.
Limette schälen, das Fruchtfleisch rund um die flaumige Mitte herum abschneiden und würfeln.
Kichererbsen abgießen. Gurkenkerngehäuse und Olivenöl mixen, Limettenstücke unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kichererbsen, Gurke, Sellerie und Blätter untermischen.
Sardinen mit dem Öl aus der Dose in einer Pfanne sanft und vorsichtig erwärmen.
Salat in Teller oder Schalen verteilen, Sardinenfilets auf den Salat legen und mit dem restlichen Öl aus der Pfanne beträufeln.
Brezeln zerbröseln und auf den Salaten verteilen.
