Ajoblanco De Almería
  1. En un recipiente, ponemos las almendras crudas y los ajos pelados.

  2. Añadimos un poco de sal, el aceite de oliva y el vinagre de Jerez.

  3. Trituramos todo hasta obtener una crema espesa.

  4. Incorporamos agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

  5. Rectificamos de sal si es necesario.

  6. Refrigeramos antes de servir.

  7. Se puede acompañar con uvas, higos o melón.

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍲Soup

Cuisine🇪🇸Spanish

Occasions📆Everyday🌞Summer

Season☀️Summer

DifficultyEasy ⏰ 15m

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